Modulo 1
Introduzione alla Professione – 4h

Modulo 2
L’importanza della comunicazione – 6h

Modulo 3
Prenotazione: la fase ante e il check-in – 6h

Modulo 4
La professione di accoglienza turistica – 4h       

Modulo 5
Il sistema HACCP – 8h
Studio e conoscenza dell’HCCP (Hazard Analysis Critical Control Points) e ottenimento della certificazione per l’adozione di misure di prevenzione dei rischi per la sicurezza alimentare. Identificare i punti critici di controllo (CCP – Critical Control Points) nelle fasi in cui è possibile prevenire, eliminare o ridurre un rischio. Stabilire, per questi punti critici di controllo, i limiti critici che differenziano l’accettabilità dalla inaccettabilità. Stabilire e applicare procedure di sorveglianza efficaci nei punti critici di controllo. Stabilire azioni correttive se un punto critico non risulta sotto controllo (superamento dei limiti critici stabiliti). Stabilire le procedure da applicare regolarmente per verificare l’effettivo funzionamento delle misure adottate. Predisporre documenti e registrazioni adeguati alla natura e alle dimensioni dell’Impresa alimentare.

Modulo 6
Il live-in e il check-out – 4h

Modulo 7
Il post check-out e i software di gestione alberghiera – 6h

Modulo 8
La gestione del cliente: le tipologie di clientela – 6h

Modulo 9
La gestione del cliente: i gruppi e i principali tipi di turismo – 6h

Modulo 10
La gestione della struttura ricettiva IN LINGUA STRANIERA – 6h

Modulo 11
I diversi canali di distribuzione del prodotto turistico: i rapporti tra alberghi, tour operator e agenzie di viaggio – 4h

Modulo 12
L’economato – 6h

Modulo 13
Esercitazione finale – 6h

 Modulo 14
Sicurezza generale – 4h

Modulo 15
Diritti e doveri dei lavoratori – 4h

Il corso di “Addetto all’accoglienza turistica” si rivolge a tutti coloro che intendono acquisire le competenze per ricoprire il ruolo di operatore/operatrice per il servizio di accoglienza.

Il corso è rivolto nello specifico a “candidati a missione di lavoro in somministrazione occupati o disoccupati” iscritti e selezionati da Generazione Vicente Spa, Agenzia per il Lavoro.

I corsisti apprenderanno come acquisire prenotazioni, gestire reclami e occuparsi delle attività di segreteria amministrativa. Sapranno, inoltre, orientare i clienti nelle scelte, cercando d’interpretare e soddisfare le loro esigenze.